Khu vực Đình Thực phẩm là một trong những khu vực kinh doanh chuyên biệt tại Chợ Hà Tĩnh, với quy mô 165 quầy. Đây là nơi tập trung đa dạng các mặt hàng thực phẩm tươi sống và thực phẩm khô, đáp ứng nhu cầu mua sắm, chế biến món ăn hằng ngày của người dân.

Tại đây, các gian hàng thịt trâu, thịt bò và thịt lợn cung cấp nhiều loại thịt tươi sống, được bày bán theo từng quầy, phục vụ nhu cầu của các gia đình, nhà hàng và cơ sở kinh doanh ăn uống. Không gian mua bán luôn nhộn nhịp, đặc biệt vào những khung giờ cao điểm khi người dân đến chợ lựa chọn thực phẩm cho những bữa ăn trong ngày.

Bên cạnh đó, khu vực hàng khô quy tụ nhiều loại thực phẩm được sơ chế và bảo quản để sử dụng lâu dài, mang đến sự lựa chọn phong phú và thuận tiện cho người tiêu dùng. Đây cũng là nhóm hàng quen thuộc trong đời sống ẩm thực của người dân địa phương.

Một nét đặc trưng khác của Đình Thực phẩm là các gian hàng chuyên kinh doanh lòng bò, lòng lợn và chân giò. Các sản phẩm được bày bán đa dạng, phục vụ nhu cầu chế biến nhiều món ăn truyền thống và quen thuộc trong các bữa cơm gia đình.

Với sự đa dạng về ngành hàng cùng quy mô 165 quầy kinh doanh, Đình Thực phẩm góp phần tạo nên một không gian mua bán sôi động và phong phú tại Chợ Hà Tĩnh. Đây không chỉ là nơi cung cấp thực phẩm thiết yếu cho người dân mà còn góp phần duy trì nét văn hóa mua bán tại chợ truyền thống, nơi người mua và người bán giao lưu, trao đổi và gắn kết trong nhịp sống thường ngày.