Khu vực Đình Hàng Cá là một trong những khu vực kinh doanh thực phẩm tươi sống và đặc sản địa phương có quy mô lớn tại Chợ Hà Tĩnh, với 221 quầy kinh doanh. Đây là nơi tập trung nhiều nhóm mặt hàng phong phú, từ các loại cá biển tươi, cá đồng đến cá nướng, cá nhút và các loại rau xanh, đáp ứng nhu cầu mua sắm và chế biến thực phẩm hằng ngày của người dân.

Nổi bật tại khu vực này là các gian hàng cá biển tươi, nơi bày bán nhiều loại hải sản được đưa về từ các vùng biển trong tỉnh và khu vực lân cận. Những sản phẩm tươi ngon, đa dạng chủng loại góp phần tạo nên không khí mua bán sôi động, đặc biệt vào những buổi sáng khi người dân đến chợ lựa chọn thực phẩm cho bữa ăn trong ngày.

Bên cạnh đó, khu vực cá nướng mang đến những sản phẩm đã qua sơ chế và chế biến, với hương vị đặc trưng, thuận tiện cho người tiêu dùng. Đây là nhóm hàng quen thuộc, gắn liền với văn hóa ẩm thực dân dã và phong phú của người dân Hà Tĩnh.

Khu vực cá đồng cung cấp nhiều loại cá nước ngọt được khai thác từ sông, hồ, ao và các vùng đồng ruộng trong khu vực. Những sản phẩm này góp phần mang đến sự đa dạng cho nguồn thực phẩm tươi sống tại chợ, đáp ứng nhu cầu chế biến nhiều món ăn truyền thống của các gia đình.

Không chỉ có các mặt hàng thủy sản, Đình Hàng Cá còn có khu vực hàng rau, cung cấp nhiều loại rau xanh và nông sản tươi phục vụ bữa ăn hằng ngày. Sự kết hợp giữa cá tươi và rau xanh tạo nên một không gian mua sắm thực phẩm đa dạng, thuận tiện cho người dân khi lựa chọn nguyên liệu cho những bữa cơm gia đình.

Đặc biệt, hàng cá nhút là một trong những nét đặc trưng mang đậm dấu ấn ẩm thực địa phương. Cá nhút – món ăn dân dã quen thuộc trong đời sống của người dân Hà Tĩnh – được bày bán tại chợ, góp phần lưu giữ và giới thiệu một nét văn hóa ẩm thực truyền thống của vùng đất này.

Với quy mô 221 quầy cùng sự đa dạng của các nhóm hàng, Đình Hàng Cá là một trong những khu vực mua bán sôi động và giàu bản sắc tại Chợ Hà Tĩnh. Nơi đây không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm phong phú cho người dân mà còn góp phần tái hiện nét sinh hoạt đặc trưng của một khu chợ truyền thống, nơi những sản vật từ biển, đồng ruộng và các vùng quê hội tụ, tạo nên một không gian giao thương đậm đà bản sắc Hà Tĩnh.